Inaugurato a Palermo il 31 gennaio 2020, il MEC Museum (acronimo di Meet Eat & Connect) è il primo museo della rivoluzione informatica in Sicilia interamente dedicato all'universo Apple. La sede è Palazzo Castrone Santa Ninfa, un palazzo nobiliare del XVI secolo, e ospita circa 200 computer d'epoca, tra cui il Lisa, il Next Cube ma soprattutto quello che il suo proprietario definisce il "Santo Graal" della rivoluzione informatica: l'Apple-1, il primo computer creato da Steve Wozniak e Steve Jobs nel 1976. Tutti i pezzi sono di proprietà dell'architetto e imprenditore palermitano Giuseppe Forello, nonché fondatore del MEC, che vanta una collezione di circa 4.000 pezzi, una delle più complete al mondo. All'interno del museo sono esposti anche vari prototipi, alcuni dei quali mai immessi sul mercato, foto inedite di Steve Jobs, cimeli tra cui pupazzi, diapositive, vinili, riviste. Il MEC è anche un ristorante, che la sera si trasforma in un ristorante di alta cucina, la cui particolarità, che lo rende unico nel suo genere, è quella di cenare all'interno delle sale espositive circondati da vetrine contenenti pezzi informatici Apple molto rari, in un'atmosfera suggestiva, nel cuore del centro storico di Palermo e con una vista mozzafiato sulla Cattedrale. Nel novembre 2022 il ristorante ha ottenuto l'ambita stella Michelin. L'Executive Chef del MEC è Carmelo Trentacosti.